教您自己制作一款红茶芝士蛋糕
发布人:发布时间:2013-08-05 16:39:03浏览次数:6118次
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。 红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。现在,宜红茶业就教您一款自己在家能制作的红茶芝士蛋糕。
原料:消化饼干80g、黄油30g、奶油奶酪250g、鲜奶油130ml。
辅料:糖80g、红茶1袋、水80g、鸡蛋2个、玉米淀粉3大匙。
做法:
1、红茶包放杯内,加入80g热开水,焖10分钟以上,滤出50ml茶液;
2、消化饼干放保鲜膜内,擀碎;
3、加入黄油,拌匀,放入模具中,压实,放冰箱冷藏30分钟以上;
4、奶油奶酪室温软化,放入盆中打软;
5、分次加入糖和全蛋液,每次都要打均匀后,再加下一次;
6、分多次加入玉米淀粉和鲜奶油,每次都要打均匀。
口感:内部柔软,口感醇厚,饮食健康,香气浓郁。
功效:补肺、润肠、养阴、止渴。
医疗:治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
宜红茶艺师介绍,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。